★夏のおやつ

朝バタバタしながらご飯とお弁当の用意をしていたら何を思ったのかいつもより多くコーヒーを淹れてしまい余ったのでコーヒーゼリーを作ってみました。上はホイップクリーム。
暑い季節にツルンと食べられて良いですね(*^_^*)


今日の夕飯は
大根と鶏手羽の煮物
大根の葉のお浸し
イカと豆腐のフリッター
揚げとワカメの味噌汁
でした。

煮物、テレビで電子レンジで加熱すると中まで柔らかくなると以前聞いて試してみた所、確かに柔らかくなりました。
ちなみに
500ワットで十五分加熱→落とし蓋のように食材にラップで蓋をして暫く置く
という感じでした。

フリッターは玉ねぎとイカを微塵切りにして、水切りをした豆腐、卵、小麦粉、塩コショウを混ぜて焼いたものです。
ネットで見たレシピの応用なので分量適当(^^ゞ
余り物で作れるのでたまに作ります。ツナや挽き肉でも美味しいですよ～。

★まったり

この週末はヨウさんが休日１日のみだったのでゆっくり休んで疲れを癒やして貰うために家にて引きこもってました(^^;)
雨だったから丁度良いですが。

今日の夕飯は
サイコロステーキ丼
大根とホタテのポン酢和え
なめこと豆腐の味噌汁
でした。
丼は安いお肉ですがにんにくを効かせて美味しくいただきました(*^_^*)

★いつもの

今日もご多分にもれず、カレーの翌日の焼きカレーです。
サラダはキャベツでコールスローにしました。

★あれ？

昨日の更新がうまくいってないようなので今日のも併せてもう一度。


昨日の夕飯は
メカジキの黒酢餡
生春巻き
春雨と豆腐の中華スープ
でした。
生春巻きのソースは本場風にハニーチリで。


今日の夕飯は
夏野菜カレー
マカロニサラダ
でした。

長らく副作用に悩まされた薬を今日ようやく飲みきりました！
う、嬉しい(/_・、)

明日はヨウさんが出勤なので買い物や掃除に専念です(=゜ω゜)ノ