★夏のおやつ

朝バタバタしながらご飯とお弁当の用意をしていたら何を思ったのかいつもより多くコーヒーを淹れてしまい余ったのでコーヒーゼリーを作ってみました。上はホイップクリーム。
暑い季節にツルンと食べられて良いですね(*^_^*)


今日の夕飯は
大根と鶏手羽の煮物
大根の葉のお浸し
イカと豆腐のフリッター
揚げとワカメの味噌汁
でした。

煮物、テレビで電子レンジで加熱すると中まで柔らかくなると以前聞いて試してみた所、確かに柔らかくなりました。
ちなみに
500ワットで十五分加熱→落とし蓋のように食材にラップで蓋をして暫く置く
という感じでした。

フリッターは玉ねぎとイカを微塵切りにして、水切りをした豆腐、卵、小麦粉、塩コショウを混ぜて焼いたものです。
ネットで見たレシピの応用なので分量適当(^^ゞ
余り物で作れるのでたまに作ります。ツナや挽き肉でも美味しいですよ～。