★我が家のカレー

カレーの中身って結構家によって違うものですよね～。
というわけで我が家のカレーです。

牛肩塊肉
玉ねぎ
人参
ジャガイモ
エリンギ
ズッキーニ
ニンニク

ズッキーニはナスの代用で使ってみましたヽ(´ー｀)ノ
あとは隠し味に
チャツネ
炒め玉ねぎ（事前に作っておいたもの）
が入ってます。
玉ねぎは飴色になるまで炒めるのに時間がかかるのですが、レンジで温めた後すでに作ってあった飴色玉ねぎ少量と混ぜて炒めると早く飴色になる気がします（気がするだけ。笑
飴色玉ねぎは時間がある時に一気に沢山作って冷凍してます。

ご飯はターメリックバターライス。内臓に優しくて良いですよ(*^_^*)


サラダはモツァレラチーズとプチトマトをオリーブオイルと塩コショウで和えたものです。